Ti
prende per mano e ti bisbiglia di zenzero e cannella e buccia candita
d'arancia, di aromi caldi e fragranti di forno e di farine macinate grosse e
impastate a mano, mentre sbriciola con dita leggiere chicche cioccolatose e
tortine pepate, e biscotti secchi, schegge croccanti di paradiso.
Poi
con un guizzo negli occhi ti dice: ”Dammi il dito!” e tu glielo porgi, l'indice
teso, come fossi ancora bambina, perché lui possa tuffarlo in quel vasetto
ricolmo di crema scivolosa e densa, deliziosa.
Abbassi
lo sguardo e sorridi, e arrossisci mentre te lo infili in bocca, ché un poco ti
pare di aver rubato la marmellata, e confondi il piacere di adesso con quello
ingenuo e innocente di allora.
Il
cibo è come l'amore, ti dice, c'è il dolce, poi un po' di amaro, e il piccante
in fondo. Che è ciò che ti serve per non dimenticare, e per desiderarne ancora.
Marilena
Il Piccolo Forno Marziali, Via Santa Maria del Monte, 559C - 47835 Saludecio (Rimini) http://www.ilpiccoloforno.com
Marilena
Il Piccolo Forno Marziali, Via Santa Maria del Monte, 559C - 47835 Saludecio (Rimini) http://www.ilpiccoloforno.com
Ho una passione per i folletti!
RispondiEliminaPoi se armeggiano con zenzero, cioccolato & co. potrei far follie...
Cari amici del bar,
vi prego di parlarmi di Daniele Marziali!
Intanto parto per Saludecio...
Ross,
RispondiEliminal'incontro con Daniele è stato molto strano. Hai presente? Una persona che non ti aspettavi in un posto che non c'entrava niente. I suoi biscotti, pardòn, prodotti da forno (lui si definisce un fornaio) sono buonissimi, e il suo modo di raccontarli molto evocativo...
La cura degli ingredienti, la lavorazione, la creatività... Beh, io faccio vino, mica sono una foodblogger, però lui, le sue chicche, le tortine, i pani... sono da provare.
Baci,
M.
Gli incontri più interessanti avvengono sempre nel posto sbagliato ;D
RispondiEliminaCerti assaggi sono come una folgorazione, ti rimangono indelebili nella memoria.
Grazie per avermi fatto scoprire questi gioielli!
Baci, Ross.
vi leggo solo adesso... e vi lancio un bacio grosso molto e al profumo di sangiovese! ;)
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