Daniele Marziali, folletto anarchico. di Marilena Barbera

Ti prende per mano e ti bisbiglia di zenzero e cannella e buccia candita d'arancia, di aromi caldi e fragranti di forno e di farine macinate grosse e impastate a mano, mentre sbriciola con dita leggiere chicche cioccolatose e tortine pepate, e biscotti secchi, schegge croccanti di paradiso.

Poi con un guizzo negli occhi ti dice: ”Dammi il dito!” e tu glielo porgi, l'indice teso, come fossi ancora bambina, perché lui possa tuffarlo in quel vasetto ricolmo di crema scivolosa e densa, deliziosa.

Abbassi lo sguardo e sorridi, e arrossisci mentre te lo infili in bocca, ché un poco ti pare di aver rubato la marmellata, e confondi il piacere di adesso con quello ingenuo e innocente di allora.

Il cibo è come l'amore, ti dice, c'è il dolce, poi un po' di amaro, e il piccante in fondo. Che è ciò che ti serve per non dimenticare, e per desiderarne ancora.

Marilena

Il Piccolo Forno Marziali, Via Santa Maria del Monte, 559C - 47835 Saludecio (Rimini) http://www.ilpiccoloforno.com

Così, scherzando, qualche settimana fa ho chiesto a Marilena Barbera...

Così, scherzando, qualche settimana fa ho chiesto a Marilena Barbera se avesse voglia di scrivere qualcosa per gli amici.

“Si ma non di vino, altre cose, magari cibo” la risposta pronta di Marilù.

Ecco che dopo poco dalla mia richiesta è arrivato questo testo, un piccolo cameo, che pubblico con piacere fra qualche minuto su questi schermi, stei tiuned.

Luigi