Memorabilia a.d. 2014

Il 2014 volge al termine.

Come l’anno scorso tireremo qualche somma, enoica.

Ci siamo dati un massimo di cinque vini/birre e di 140 caratteri (anche se non tutti si sono adeguati e ho deciso di soprassedere, siamo eno-anarchici!) per dirne qualcosa.

Ringrazio il nuovo avventore-scrittore che si è aggiunto quest’anno: Cristian Quarantelli che ha elevato il livello incrementando la biodiversità culturale del blog.

Con dispiacere saluto Rossana Brancato che ha definitivamente abbandonato il nostro bar di periferia per accomodarsi ai piani alti del web

Ringrazio Vittorio, Niccolò, Riccardo, Daniele, Andrea, Diego, Eugenio e Mauro che sono ormai consolidati baristi, scafati e induriti dalla militanza, sono stati compagni di viaggio fondamentali per la mia crescita e per il blog.

Il ringraziamento più grande va ai nostri lettori, siete un po’ timidi, intervenite poco, però ogni tanto di persona vi palesate e anche se appariamo un po’ freddi, sappiate che conoscervi e stringervi la mano è per noi motivo di orgoglio e da senso al nostro “lavoro” di ricerca, grazie grazie.

Kempè!

Nikoladse Winery, Tsitska 2011, Georgia

E assaggio un vino di una eleganza incredibile

La macerazione, la permanenza sulle bucce dov’è?

Bevuto tutto, senza scoprire dove fosse! 

Podere Pradarolo, Vej 2005, Bianco antico

aranciato/rame

tannico da spavento

scorbutico e rustico

berne mi da la sensazione di “nudità”, il vino si concede senza schermi, senza manipolazioni, senza filtri

Roland Pignard, Régnié 2010

Mai dire Gamay!

Cangiante e mutevole con beva micidiale.

Quinta da Muradella, Alanda blanco 2013, D.O. Monterrei (Galizia)

In Spagna si dice che se incontri un Galiziano per le scale, non sai mai se sta salendo o scendendo, questo vino sale, sale, sale

Daniele Ricci, Giallo di Costa 2009

Un vino nato dall’amicizia che c’è fra Daniele e Guido Zampaglione, l’emulazione ha generato un piccolo capolavoro!

Luigi

Feudo d'Ugni, Rosso 2007

Come da una lampada d'Aladino il genio viene fuori

Feudo d'Ugni, Bianco 2013

Un anno sulle bucce, per sempre nel mio cuore

Trinchero, Rosso Palmè 2011

Il brachetto sorprendente di Ezio 

Cascina Fornace, Viscà  

Nebbiolo noS02 dalla beva incredibile

Frank Cornelissen, Munjebel Bianco 2013

Tanto raro quanto buono

Tenute Dettori, Moscadeddu 2011

Per comprendere la bontà infinita del moscato

Quinta da Serradinha, Vinho Tinto 1989

E poi morire di gioia

Vittorio               

Proprietà Sperino, Uvaggio 2010

Una delle più eleganti freschezze di sempre. Sensualità.

Jean Foillard, Morgon Côte du Py 2011

Come dissetarsi fra le muffe di antiche cantine. Fascino.

Case Corini, Barla 1997

Bevendolo si sentono suonare gli angeli. Serenità.

Crocizia, Sol e steli 2013

Lì il sauvignon dà sempre qualcosa di speciale. Gioia.

Gérard Schueller, Pinot gris 2011

Per potersi ancora stupire. Meraviglia.
(e se vogliamo immergerci nel profondo infinito, il Monfortino 2004, eternità)

Niccolò

Piccolo Birrificio Bodega 2004 il birrificio non esiste più e la birra non è in commercio. Il white album di Lorenzo Bottoni.

Crooked stave- Hop Savant. Luppolo e lieviti selvaggi guerreggiano tra lieve acidità e ampi spazi fruttati. Esotica.
Birrone- Fuckìn rigorosamente spillata a pompa, morbida, accogliente nei suoi aromi di caffè e cioccolata. Ideale per la colazione.
Retorto- Malalingua: 12 gradi alcolici,un vino d'orzo suadente e traditore, ricco di frutta secca e leggere ossidazioni. Prima del bacio della buonanotte

De Dolle Stille Nacht 2014 a natale, metti canditi, frutta rossa e tropicale, lieve acidità e big babol in una birra. Se sei il dio delle fermentazioni otterrai questa birra.

Diego

Brise Cailloux 2011, Domain du Coulet:

la macerazione “raspante” gli dà decisamente una marcia in più.

Saint Joseph 2011, Hervé Souhaut:

 ecco i Syrah che mi piacciono, di grande dinamicità e beva.

Merlot “Vigna Ghilotto” 2010, Casa Elvira:

avete presente i classici merlot morbidoni e ruffiani? Bene,

questo non c’entra nulla……

Maranges 1er Cru 2012, Domaine des Rouges Queues

finezza ed eleganza tramutate in vino.

Pignoletto frizzante 2010, Gradizzolo

disinvolto e brillante, un pignoletto davvero azzeccato!

Andrea (Primobicchiere)

Zenner, Terra delle Sirene  2008

Un vietnamita a Pachino* riscrive(va?) la storia del Nero d’Avola.  

*NonèUnCinepanettone

Marco Tinessa, Ognostro 2010

Un Aglianico sorprendente fresco e dal tannino già setoso, color ognostro (inchiostro).

King Ink

La Biancara, Canà 2004

Cabernet e Merlot.

“Fidati, i vini senza solforosa aggiunta non durano…e oltre Gibilterra c’è il vuoto.”

God save AngiolinoMaule

Chateau Grillet, Vin Blanc 1993

Una Appelation, un  proprietario, un grande vino.

Viognier da lacrima.

Highlander

Trinchero, Grigno 2012

“Non ci credo è un Grignolino ?!?”

A bottiglia coperta si spaziava dall’Elba al Rodano.

L’eleganza del Grigno

Mauro

Campaglione bianco 2013, Vigne Di San Lorenzo

Trebbiano, macerato. Romagna terra di bianchi? Filippo Manetti “in Princic” lo sa, io

lo so. Sapevatelo anche voi.

Saint Joseph Pitrou 2010, Dard & Ribò

La migliore uva del mondonelle mani dei migliori viticoltori del mondo. Il loro French Touch è una

droga potente. Lisergica. Da assumere senza moderazione.

Roncaie Sui Lieviti 2013, Giovanni Menti

La new wave dei frizzi italiani passa da Gambellara. Poderosa uva Garganega turbizzata dalla

rifermentazione. Di 17.100 bottiglie ne acquisterei 17.099. E’ Natale, una

ve la lascio.

Contadino 10 2012, Frank Cornelissen

Attenzione, popolazione! E’uscito pazzo ‘o recensore! E’ che all’uscita era buono ma non super

(resoconto). Poi in primavera ha svoltato. Di brutto. Il Maradona del vino.

Accattatevillo...

Olivares Dulce Monastrell 1996, Bodega Olivares, 
Fortificato spagnolo, niente legno. 1996 il top. Pure le altre annate niente male.

All’epoca il LM che è in me dava: consistenza 33 , equilibrio 33 ,integrità

33 =99/100. Ora l’integrità sta sui 30. E son sempre 96/100.
Eugenio

Jean Pierre Robinot/Vignes des Anges, L'As des années folles 2012

Un vino cangiante.

Pojer & Sandri , Besler Biank 2004

Un vino eterno.

Fratelli Collavo , Prosecco Colfòndo 2012

Un vino da beva compulsiva.

Domaine Plageoles, Mauzac Nature 2012

Un vino in continua evoluzione.

Tenute Dettori, Ottomarzo 2007

Un vino che mi porta alla mente solo bei ricordi.

Cristian

Alfiere Rosè, Metodo Classico Dosaggio zero, Croci

Nel 2014, ne ho abusato senza remora. Barbera, bonarda e malvasia n. sui lieviti

per 18 mesi, possono esprimere finezza e un carattere ferreo.

Vivere (pinot bianco), Imbottigliato da Maria Bortolotti per Mariana Gunter

L'ho sentito ed ho sbarellato. Profumi, gusto, tutto mi ha trasportato oltralpe. Il

sapere che nasce dai "miei" colli bolognesi, è stato solo il valore aggiunto.

Dodo 2010, Taverna Pane e Vino

http://gliamicidelbar.blogspot.it/2014/09/cartoline-da-cortona-dodo-1010-

taverna.html

Adoro il sangiovese, mi esaltano le macerazioni con i raspi... Dai, a chi non piace

godere!

Chianti Cl."Le Trame" 2010, Podere Le Boncie

Immenso. Oggi come tra vent'anni, tra i miei Chianti Cl della vita.

Bourgogne Pinot Noir 2010, Philippe Pacalet

Forse atipico ma vincente per dinamicità beva e croccantezza.

P.s. Anche qui si vinifica con i raspi. Per dire!

Riccardo

Domaine des Griottes , Sauvageonne 2009, Vin de France

Finalmente un Sauvignon Blanc originale e originario, di quelli che non sanno di “Sauvignon”. Una

spremuta di frutta selvatica. Un’archeovino.

Carole-Corine-Olivier Andrieu , Clos Fantine 2001, Faugères AOC,

In stato di grazia, spremuta di mediterraneo, caldo, sole, macchia e frutto. Eleganza ed armonia

indimenticabile.

Domaine de Montrieux, Le Verre des Poètes 2009, Vin de France

Da vecchie e rare viti di Pineau D’Aunis. Croccante e pepato, sottile ma lunghissimo. Pecca un po’

di finezza, ma ha l’allungo dei grandi.

Domaine Gramenon, La Memè 2011, Cote du Rhone AOC

Bottiglia aperta al volo e bevuta ancora prima di rendersi conto della grandezza di questo vino.

Altro prodigio di antichi vigneti di Grenache. Una medicina.

Fabbrica di San Martino, Arcipressi Rosso 2013, Colline Lucchesi DOC

La riprova che, spesso, l’apertura condiziona la qualità della bevuta. Chiusissimo, selvatico e

stallatico subito, dopo due giorni si apre in un tripudio di fiori, frutta, spezie e beva.

San Cristoforo, Franciacorta DOCG, Pas Dosé 2007

Per festeggiare non poteva mancare lo spumante. Questa è l’unica bottiglia di Metodo Classico

che mi ha strabiliato quest’anno, anche perché ho trovato molte soddisfazioni nelle rifermentazioni

ancestrali.

Monte Dall’Ora, Sant’Ulderico 2004, Recioto della Valpollicella

C’è chi non ama i vini dolci, perchè non ha mai sentito questo. Denso e concentrato da fare il filo,

dolce ma ancora freschissimo, dal ritorno interminabile. Una chicca.

Daniele