La Cieca

Spesso il fronte sabaudo del bar ci intrattiene con i racconti delle nuove scoperte in fatto di locali di perdizione enogastronomica. Io sto sul fronte degli indefessi casalinghi, poco avvezzi ai locali pubblici, che anche qui esistono, seppur la mia impressione è che a Torino ci sia più fermento.
Beh, approfittando delle vacanze dalla famiglia che agosto mi regala da qualche anno, cerco di mettere una pezza a questa mia introversione.
Così, dopo mesi che seguo con passione attraverso i social network l’avventura dei cinque audaci enomatti, finalmente arriva la notizia che La Cieca è aperto. Arriva così da un giorno all’altro senza macchine col megafono ad avvisare del lieto evento, senza una campagna di comunicazione, senza messaggi urlati.

No, La Cieca apre il 26 giugno e l’unico proclama è “venite e bevete”.

E io infine arrivo, in ritardo come sempre.

E’ già agosto iniziato e fa un caldo umido che mi sembra di aver fatto un safari nella giungla urbana e di aver passato almeno un paio di frontiere, tanto è lontano La Cieca da casa mia.

E’ bastato un istante, il tempo di incrociare lo sguardo sorridente di Michi, per capire che il viaggio valeva la pena.

La Cieca è un posto che a Milano mancava. E’ un concentrato di energia e un groviglio di conoscenze e di amicizie col vino come sfondo. Michele Mamoli è forse l’unico oste che poteva realizzare questo incantesimo.

Appena entri sai che sei a casa e questa è un’impressione che pochi locali pubblici sono in grado di restituire.

Un po’ di dati tecnici.

I vini in mescita stanno su una tradizionale lavagna, come 100 anni fa e come nelle cave e i bar à vin rispettabili di tutta la Francia. E già a leggere  viene sete, ma soprattutto è chiaro che il tempo del vinello omologato è finito da un pezzo. Per dire io ricordo l’Ageno 2005 e mi pare dello stesso anno lo Zibibbo di Nino Barraco. Tu dimmi dove li trovo altrove.

Ogni sera sono in mescita tre vini alla cieca, con pseudonimi divertenti e l’indicazione del prezzo (io ricordo un Batman, Robin e Joker!) e se indovini vinci qualcosa (evidentemente non ho vinto).

Il locale è piccolissimo, ma per fortuna ha un bel marciapiede davanti. (Comunque dentro l’aria condizionata funziona benissimo!).

Poi da sotto il banco o da non so dove spunta sempre qualche bottiglia incredibile. Da un Roddolo d’antan a un pet nat dell’avanguardia naturista francese a un mega champagne o una prima annata di qualche vino che ha fatto la storia.

La mescita è un lavoro atletico a La Cieca, si riempiono file di bicchieri a ripetizione.

A La Cieca si conoscono persone e se ne ritrovano.

A La Cieca capita che qualcuno che non vuole allontanarsene chieda se può portare una teglia di pizza e venga esaudito.

A La Cieca quando parlo di vino e non mi ricordo qualcosa, mi affaccio al banco e mi arriva la risposta.

A La Cieca ci puoi passare una serata d’estate, dalle sette e mezza alle due di notte e aver ancora voglia di festeggiare.