È passato poco più di un anno da quando, su Odori Terziari, scrissi di questo vino (qui). Da allora, non è cambiato praticamente niente. Il Vén Crüd, un mix di Lambrusco Viadanese, Maestri, Marani e Salamino, rifermentato naturalmente in bottiglia, è un campione di piacevolezza, golosità e beva. Un vino che ha il potere di dissetarti e di renderti estremamente felice, senza troppi crucci. Lo bevi e, semplicemente, provoca puro godimento. Punto.
Si parla troppo poco di Corte Pagliare Verdieri che, oltre al vino, nel mantovano ha un importante ruolo come fattoria didattica ed agriturismo.
P.s. Tra le altre cose, mi risulta che parte delle loro vinacce, vadano ad un certo signore che di cognome fa Capovilla. Per dire.
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