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mercoledì 5 settembre 2012

Petit Arvine, Vallèe d’Aoste Dop, 2010, Ottin



Insisto con il Petit Arvine.
Intanto perché sono affetto da sindromi ossessivo compulsive.
E poi perchè mi è parso di aver messo mano ad un vino ad alto potenziale e grande personalità.
E poi perché mi diverte berli nel sud est della Sicilia, piu o meno alla massima distanza possibile dal luogo di origine rimanendo in Italia.
Così, in un gioco di isotropismi spaziali e ricorsività mentali.
FabrizioGallino mi dice che li sto assaggiando troppo giovani, eppure già così hanno molte frecce nel loro arco.
Intanto, malgrado siano vini di montagna, hanno spalle larghe e non rifilano solo taglienze di roccia e di acido malico.
Ci sono, annidate in una trama complessa, delle fruttosità di platicarpa e di mieli di montagna, tenute su da una mineralità fungina e idrocarburosa e sapida (non ancora pienamente espressa in questa giovin bottiglia).
Questa bottiglia, malgrado una freschezza e mineralità superiore rispetto a questa, mi ha confermato che il Petit Arvine ha una naturale tendenza ad essere opulento e foriero di maturazioni dolci e materiche e lascia intravvedere lunghi e positivi tempi di evoluzione.
Armiamoci di pazienza per aspettare che il bruco diventi farfalla.
Bonne degustation.

Luigi

3 commenti:

  1. Anni fai assaggiai, sotto banco, perchè ne produce pochissimo,il Petit Arvine del Valois di Domaine de Beudon e rimasi folgorato dall'estrema bontà e originalità di quest'uva che non conoscevo.
    Negli anni l'amicizia con Fabrizio Gallino, aka Enofaber, mi ha aiutato a comprendere la potenzialità dei Petite Arvine valdostani che quando posso bevo con grande piacere.
    Sono d'accordo con te Luigi, bisogna insistere con il Petite Arvine e magari organizzare un #petitearvine1

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  2. Ne ho una bottiglia in casa.
    A Piacenza lo scorso anno mi piacque molto.
    Lo lascierò stagionare un'altro poco.
    Saluti.

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    1. Tirebouchon ha proposto una disfida fra P.A. Svizzero e Valdostano, mi sembra un'ottima idea.
      Si tienilo li ancora per un po'.

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