Domaine le Rouge de la Gorge, Vin des Pays des Cotes Catalanes, 2004

Macabeo in purezza con otto anni sul groppone e soli 12°vol alcool.

In condizioni perfette con profumi intensi, coinvolgenti.

Vino che ricorda il cedro confit e le aromatiche lievemente mentolate.

Un pot pourri decadente in cui i sentori di erba secca competono con la loro aromaticità.

Leggermente ruvido e linfatico.

Una commistione fra complessità e beva travolgente, fresca e spensierata.

L’insostenibile leggerezza della superficialità profonda.

Ah les Cotes Catalanes!

Con la grenache gris e il macabeo spaccano i luoghi comuni dei vini del caldo e del mare e dell’arido.

E giocano con le ossidazioni e la materia sul filo sottile dell’opulenza che mai scivola verso l’eccesso, la ridondanza, la volgarità.

Funambolismo idroalcolico.

E noi spettatori stiamo con il cuore sospeso e pensiamo “cade, non cade”, “cade, non cade”.

Bonne degustation

Luigi