pithos 09 cos Vittoria valdinoto Grecanico anfora

Pithos 2009.

Sicilia IGT bianco.

Az agr Cos, Vittoria (RG)

Antesignani della qualità enoica in Sicilia.

In un territorio lastricato di serre rilucenti.

A due passi dal mare.

Alle spalle l’altopiano Ibleo.

Pochi palmi di terra torrefatta su uno zoccolo di pietra calcarea color crema.

Senza dealcolizzare.

Con fresca immediatezza e profondo sapore e goduria.

In anfore di terracotta come i loro antenati.

Producono un vino bianco a base grecanico.

11°vol.

Stupendamente tracannabile a garganella.

Pithos appunto.

Ha mirabilmente accompagnato i piatti.

Eterei e impalpabili e cerebrali di Accursio Craparo.

Del ristorante Gazza Ladra dell’Hotel Failla.

In un trionfo di tocchi leggeri ma decisi e contrappunti in levare.

Bonne degustation

Luigi

girgis extra 08 carricante extralucido guccione monreale

Girgis extra 2008,

IGT Sicilia Bianco.

Catarratto lucido.

Monreale Palermo.

Manfredi e Francesco Guccione.

Forse le montagne.

Le notti fredde.

Forse i gesti misurati.
Affusolano.

Questo succo di meloni e pesche.

Con nobili puntate minerali e di distillato.

Testa al nord.

Radici ben piantate nel calcare siciliano.

Etichette con interventi autografi di Francesco Guccione.

La lentezza è aristocratica.

La nobiltà e d’obbligo.

Bonne degustation

Luigi

Noi l’abbiamo bevuto con godimento mangiando un tripudio di “scacce” e “pastizzu”.

vinu jancu vigneri Salvo foti Etna Sicilia

Vinujancu 2008.

IGT Sicilia Bianco.

I Vigneri az agr di Salvo Foti.

Etna.

Idrocarburi in sottotraccia.

Mineralità di Thalasso.

Echi salmastri di ossidazioni benevole e ancestrali.

Pesche platicarpe pallide e mature e dolci.

Nobile e affilato.

Si sentono fievoli ma chiare voci d’oltralpe.

Introverso.

Un personaggio di Pirandello.

Ogni riassaggio una pagina differente

Di un unico racconto.
Il cui autore è noto.
Bonne degustation

Luigi

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