Calabretta 2007 bianco.
Sicilia igt.
Carricante, minnella bianca.
Produttore etneo del versante nord.
Controverso.
Molti dicono ottimo, altri pessimo (difficile credere sia all’uno sia all’altro).
Al punto che non avevo preso nessuna bottiglia.
Sino a chè una notte, ad Ortigia, Siracusa da Tamì (una bella enolibreria con puntate nel design, in via Cavour 13 (perseguitato dai piemontesi!)).
Una notte, dicevo, calda di scirocco con folate di vento e di turisti (non ci ero abituato, nel mio eremo Sampierota solo pescatori e gatti randagi allietano le mie notti).
Sudato e stordito.
Ne scorgo alcune nello scaffale.
Ci mangio sopra (maluccio), ci penso, ci ritorno e compro.
Serial buyer.
Il day after la bevo.
Serial drinker.
Buono, un carricante preciso preciso, paglierino intenso con oro, mieloso e affumicato e candito.
Robusto, grassoccio, maturo, saporito, sapido e piccante.
Io non faccio statistica, però al momento è il migliore bianco etneo che ho bevuto.
Escludendo il Munjebel che come dice Chiara Giovoni non è un vino etneo.
E’, forse, il Munjebel un vino d’autore fatto sull’Etna e rappresenta il territorio dell’anima vulcanica di Cornelissen.
Comunque se vi capita di trovarlo, comprate il bianco 2007 di Calabretta che mi è parsa una spesa,12,00 euro, sopportabile economicamente e decisamente centrata.
Nei giorni passati ne ho bevuti di bianchi Etnei illustri, a prezzi più che doppi, di millesimi troppo recenti (2010 al più 2009) che non valevano la spesa.
Quando un territorio diventa moda.
Quando si immette un bianco troppo presto sul mercato.
Il rischio è questo.
Bonne degustation
Luigi
