Brodo di pesce, cozze, gamberetti, broccoli, peperoncino, limone, udon.La zuppa più buona del mondo, un grande equilibrio di sapori, dal piccante, al salato, all'acido e al dolce.
Con un calice di Roero Arneis 2013 di Valfaccenda.
Al Dorainpoi, a Torino.
Ristorante Dorainpoi, via Catania 21, Torino
tel. 0112409962
