Loira centrale.
Una delle poche zone al mondo dove hanno il fegato di vinificare in Cabernet Franc in purezza.
E ci sarà pure un motivo no ?
Violaceo denso, inchiostrato.
Naso minerale di grafite.
Si, avete letto bene, grafite, non è difficile riconoscerla, basta pensare quando si fa la punta alla matita.
Di solito si sente dopo che altri profumi sono scemati, qui si è sentita subito, netta.
Fruttosità scure di mirtillo, mora e prugna si aprono verso tonalità boisè.
Poi arriva perentoria la nota verde classica di peperone, verde, condita con qualche folata di alloro.
Bocca densa, fresca e polposa di frutta scura asprigna.
Tannino fittissimo, non invadente e ben fuso nella struttura importante.
Lungo, con chiusura dolce dove esce un pò troppo il legno non ancora amalgamato.
Bottiglia giovane ma già gradevole.
Beva comunque scorrevole ed interessante.
Lo lascierei li qualche annetto a maturare...
