Ca’del Gè, brut 2005, metodo classico millesimato.
Az. Agr. Ca’ del Gè, Montalto Pavese (PV).
Ultima bottiglia.
Cento per cento pinot nero dell’oltrepo’ pavese.
Colore intenso.
Profumi intensi.
Lievitoso di lievito madre e farina di segale.
Caldo di pinot nero robusto e mediterraneo.
Suadente come notti d’estate e cicale.
Profumi di boschi bagnati dopo i temporali estivi.
Bollicine impertinenti e tonificanti.
Rotondo e vinoso.
Orrizontale e argilloso e fruttoso e godurioso.
Mette a tacere salamini affumicati e Gruyere d’alpage.
Mi piace.
Per la sua lieve rusticità.
Per la sua semplice, onesta perfezione.
All’incredibile costo di 7,50 euro i.i. la bottiglia.
E rimane per trentasei mesi in presa di spuma.
Un miracolo.
E non hai rimorsi a berlo sulla pizza, solo godimento celestiale.
Glu glu.
Va giù.
Bonne degustation
Luigi
7,50 a bottiglia?! dobbiamo trovarci e ragionare sui prezzi troppo alti di altre bollicine italiane :))
RispondiEliminaSai Vittorio cosa dobbiamo fare:
RispondiEliminanon dirlo a nessuno che esiste e comprarlo tutto noi.
Quoto a manetta, soprattutto il commento di Vittorio.
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