carso kras DOC sauvignon 08 skerk

Carso/Kras doc Sauvignon 2008, 14,5%vol.

Az .Agr.Skerk in quel di Prepotto (TS).

Da tempo ne bevo.

E per gelosia non ne ho mai parlato.

Ho deciso per onestà di farvi partecipi di un mio segreto (sia pure piccolo piccolo).

Denso e profumato di fiori, gigliacee e narcisi, di macerati di erbe, di pollini, di agrumi.

Cremoso con amaritudini tonificanti di germogli di tarassaco e di chinotto.

Buono e bello nella sua veste giallo opalescente.

Brughiere carsiche sferzate dalla bora e da affioramenti di rocce calcaree.

Con un est così vicino, così lontano.

Un vitigno così internazionale e distante di natali che qui ha trovato una sua patria.

O l’ha dimenticata.

Bianco di macerazione potente ed avvolgente.

Sapiente dosaggio della glicerina e del versante morbido.

Mi piace molto.

Glu glu.

Va giù.

Bonne degustation

Luigi