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venerdì 31 agosto 2012

Domaine le Rouge de la Gorge, Vin des Pays des Cotes Catalanes, 2004



Macabeo in purezza con otto anni sul groppone e soli 12°vol alcool.
In condizioni perfette con profumi intensi, coinvolgenti.
Vino che ricorda il cedro confit e le aromatiche lievemente mentolate.
Un pot pourri decadente in cui i sentori di erba secca competono con la loro aromaticità.
Leggermente ruvido e linfatico.
Una commistione fra complessità e beva travolgente, fresca e spensierata.
L’insostenibile leggerezza della superficialità profonda.
Ah les Cotes Catalanes!
Con la grenache gris e il macabeo spaccano i luoghi comuni dei vini del caldo e del mare e dell’arido.
E giocano con le ossidazioni e la materia sul filo sottile dell’opulenza che mai scivola verso l’eccesso, la ridondanza, la volgarità.
Funambolismo idroalcolico.
E noi spettatori stiamo con il cuore sospeso e pensiamo “cade, non cade”, “cade, non cade”.
Bonne degustation

Luigi 

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