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giovedì 7 agosto 2014

Rouge Damianu 2010, Domaine U Stiliccionu

di Niccolò Desenzani


Sciaccarello da appezzamenti già non giovanissimi.
Sarà all'altezza dell'aspettativa? Avrò trovato il terzo o quarto produttore naturale corso (faccina)?

L'assaggio è già fuori categoria, il vino è semplice e profondo. Il vitigno dà quel carattere affilato e incisivo che lo contraddisringue da suo fratello nielluccio, più cicciotto, più classico forse, tendenzialmente più piacione. Sciaccarello è finezza, spezie, pungenza, acidità. Tendenzialmente medio corpo. Un po' di carne, di selvatico. Qui c'è tutto. Ma anche qualcosa in più. Il naso ha una speziatura appena polverosa che parla di naturale. Un accenno acutissimo che unisce il maquis al vinile. In bocca gioca sostenuto. Acidità vivida, ginepro, arancino, velo di tempo su un sapore di uva che si scrocchia. Un suggerimento quasi rodanese (non escludo che ci sia un po’ di grenache). Scalpita con un zic infinitesimo di punzecchiante carbo. Sviluppa aromatiche da vecchi legni che saltan fuori dal bicchiere e infondono il sorso che diventa profondo e fresco. Lascia una bocca di grandissima piacevolezza. Infine forse potremmo pure dire che pinoteggia; mantenendo un fisico piuttosto atletico, ma non manca mai nel sorso quello zic di soddisfazione, quel fremito, quella piccola sorpresa, che spinge inesorabilmente alla fine della bottiglia.

Sébastien Poly, nipote di François Casabianca, ne ha rilevato le vigne (sciaccarello, vermentino e grenache) nel 2005, dopo essersi formato in giro per il mondo dall’Ungheria alla Nuova Zelanda. Dopo la conversione delle uve al biologico, opera ora in biodinamica.




Domaine U Stiliccionu
Stiliccione, Serra di Ferro
www.domaineustiliccionu.com

5 commenti:

  1. Niccolò, non sai quanto mi hai incuriosito. Ma più che altro, ingolosito dalla descrizione.
    Dove lo posso trovare?

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    1. Credo che l'unico modo sia cercarlo online. O chiedere a qualcuno che va in Corsica di farne incetta! Era mia intenzione già da un paio d'anni andar a trovare Poly, ma non sono mai riuscito a trovarne il tempo, purtroppo. Tra l'altro è vicino al mare... A buon intenditor...

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    2. Nic, penso di aver capito l'antifona.
      Grazie!

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  2. Lo si trova qui: http://www.cave-spirituelle.com/appellation/autres-regions/corse/ajaccio.html
    Pure io sono incuriosito.
    Saluti Fabrizio Piva

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    1. In realtà lì sembra terminato. Comunque si trova in giro. Io l'ho preso di persona qui (http://www.comptoir-bonifacien.com/index.php), ma credo spediscano. I prezzi non sono proprio ottimi :-(

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