tag:blogger.com,1999:blog-451484146887260373.post6137342409954328671..comments2024-01-02T16:22:57.158+01:00Comments on gli amici del bar: E’ un po’ che non scrivo di agricolturaluigi fracchiahttp://www.blogger.com/profile/05438482997670588895noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-451484146887260373.post-91923860013327004592012-12-23T10:31:29.412+01:002012-12-23T10:31:29.412+01:00Ormai non possiamo più dire che sia la campagna ad...Ormai non possiamo più dire che sia la campagna ad andare in città (intensa cone emigrazione di forza lavoro) da parecchie decine d'anni c'è un progressivo ma inarrestabile processo di colonizzazione della campagna per effetto della espansione a macchia d'olio della città.<br />A questi fenomeni si sommano la "vendita" di terra da parte dei comuni minori, quelli satelliti delle aree metropolitane (terra che con gli strumenti urbanistici cambia ex-lege da suolo agricolo in abitativo/terziario/industriale).<br />E poi le infrastrutture, ecomostri dalla dubbia utilità e dalla certa ed esplosiva invasività sul territorio.luigi fracchiahttps://www.blogger.com/profile/05438482997670588895noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-451484146887260373.post-19982383447712869562012-12-23T09:48:01.512+01:002012-12-23T09:48:01.512+01:00#blogagricolo nasce dall'esigenza di dar spazi...#blogagricolo nasce dall'esigenza di dar spazio ai contadini che sono il motore della gastonomia italiana (cit.) ma che restano sconosciuti ai più, dal momento che i media tradizionali e anche la maggior parte dei food-blog danno rilievo agli chef e alle ricette piuttosto che dar voce a chi sostiene la gastronomia italiana, a chi produce nei campi. A chi trasforma la materia prima e sponsorizza la produzione di informazione, tranne rari casi, poco importa chi c'è dietro ai cereali che compra e trasforma, ai chicchi di caffè, ai pomodori. Io spero che sempre più blogger come te Luigi si impegnino a dar voce ai contadini, al loro vitale contributo alla gastronomia italiana.<br />Importante il tuo sottolineare che il land grabbing è anche qui a casa nostra, il cemento che ruba terra all'agricoltura, alla produzione di cibo.<br />Vittorio Rusinàhttp://tirebouchon.tumblr.com/noreply@blogger.com