tag:blogger.com,1999:blog-451484146887260373.post436558236215577590..comments2024-01-02T16:22:57.158+01:00Comments on gli amici del bar: Malvasia Carso doc 2009, Zidarichluigi fracchiahttp://www.blogger.com/profile/05438482997670588895noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-451484146887260373.post-6316360080792185652013-12-16T11:40:06.041+01:002013-12-16T11:40:06.041+01:00Zidarich fa vini eccellenti, ultima bevuta una mal...Zidarich fa vini eccellenti, ultima bevuta una malvasia 2007 magnum che mi ha fatto fare una bellissima figura con persone molto più esperte e conoscitrici di vino rispetto a me.<br />Tra i vini di Zidarich amo molto anche il Prulke, assemblaggio di vitovska, malvasia, sauvignon e il Ruje, assemblaggio di merlot e terrano del Carso, ora è il commercio il 2006, ricordo un 2004 commovente.<br />Sul discorso macerazione ci sarebbe da parlare per ore, a me se fatte bene piacciono, e penso che per certi vini possa essere un valore aggiunto, l'unico inconveniente è che certe bottiglie hanno bosogno di diverso tempo per aprirsi completamente, e questo le può far risultare molto sgarbate appena stappate.<br />Consiglio una visita alla nuova cantina di Zidarich, un vero gioiello, e intanto che siete in zona fate un salto anche da Cotar... ;-)Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/12906817723569004457noreply@blogger.com