tag:blogger.com,1999:blog-451484146887260373.post3334115397056216308..comments2024-01-02T16:22:57.158+01:00Comments on gli amici del bar: Gattinara Riserva 1997 - Travaglini di Andrea Della Casaluigi fracchiahttp://www.blogger.com/profile/05438482997670588895noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-451484146887260373.post-57708297301365138672013-05-04T14:14:36.790+02:002013-05-04T14:14:36.790+02:00Ciao Claudio e grazie di essere passato.
Primo Gat...Ciao Claudio e grazie di essere passato.<br />Primo Gattinara di Travaglini per me, ed in effetti mi ha colpito proprio questa sua "durezza" e austerità mantenute nonostante un discreto numero di anni sulle spalle. Ancora serio, dritto, praticamente senza smussatore, tanto che mi dà l'idea di grande longevità.<br /><br />Anche io in cantina ho ancora un paio di altre bt di Travaglini, sono 2005 ma TreVigne, non riservaAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/04279425667640228040noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-451484146887260373.post-50386840244001256272013-05-04T12:45:42.055+02:002013-05-04T12:45:42.055+02:00Gran bei Gattinara quelli di Travaglini, quello ch...Gran bei Gattinara quelli di Travaglini, quello che mi colpisce positivamente è la capacità di questo Nebbiolo (con un piccolo saldo di uve minori) con almeno 5/6 anni di bottiglia di esprimersi maledettamente duro (fresco, minerali, tannico) ma contemporaneamente di avere una complessa e scorrevole bevibilità e abbinabilità al pasto, come dici tu ad un succulente arrosto come ad un piatto di pasta fresca con sugo di salsiccia e ricotta di pecora.<br /><br />Ne conservo un paio di bottiglie del 2004 alle quali trovare il momento giusto per farle esprimere al meglio!claudioThttp://grappolospargoloo.spazioblog.it/noreply@blogger.com